瑞士库林那美食艺术管理大学

Culinary Arts Academy Switzerland

 

　　瑞士唯一可颁发本科学位的美食艺术管理大学，将欧洲顶尖美食艺术与餐饮企业管理完美结合，在欧洲美食教育界享负盛名。学校每年举行两次瑞士最大的国际招聘会，与超过100家国际连锁酒店、餐饮食品生产企业合作，为学生提供到亚、欧、美加地区的就业机会。学校隶属于瑞士最大酒店管理教育集团Swiss Education Group，集团旗下学校学生就业率高达98.3%，就业优势全球第一。

　　一，学校概况

　　● 学校简称：库林那
　　● 成立时间: 1982 年
　　● 在读人数: 200 人
　　● 地理位置: 法语区Le Bouveret（布夫雷），德语区Lucerne（琉森）
　　● 开学日期: 每年1月、4月、7月、10月
　　● 专业方向: 美食艺术与餐饮管理、欧洲甜点及巧克力、西餐西点
　　● 开设课程: 提供一年制短期证书及三年制本科课程，颁发文凭证书、副学士学位、学士学位
　　● 学制特点:

　　11周学制，每11周为一个学期；

　　欧洲甜点及巧克力证书课程由2个学期组成，完成两个学期后学生可进行半年全球带薪实习。

　　本科课程由7个学期组成（2+3+2），两次全球带薪实习安排在第二、第五个学期之后。
 

　　二，学校特点

　　● 唯一提供多次海外带薪实习机会的厨艺课程，有助于学生进入世界各地就业发展

　　● 与巴黎丽思卡尔顿酒店建立长期合作关系

　　● 教学设施和实操设备参照国际五星酒店的厨房标准     

　　● 师资为经验丰富的国际星级酒店行政主厨、米其林餐厅主厨等

　　三，学费

　　一年制欧洲甜点及巧克力艺术证书课程，约25万RMB，包含学生在校期间的吃住费用；

　　三年制本科美食艺术与餐饮企业管理课程，约85万RMB，包含学生在校期间的吃住费用。

　　四，学校地理位置及设施

　　德语区琉森Lucerne （本科和短期课程学生可以选择在此校区完成第一及第二学期课程） 
 

　　法语区布夫雷Le Bouveret （本科学生可选择在此校区完成第一及第二学期课程，所有学生第三至第七学期都在此校区就读）
 

　　五，入学要求

　　西餐西点文凭课程/美食艺术管理本科课程

　　1. 年满 18 周岁
　　2. 高中学历（或有曾经在厨艺学校就读/相关领域工作的经验）
　　3. 雅思 5.0 或以上（见备注）
　　4. 高中在校成绩（见备注）
　　**如学生在校成绩或雅思（雅思最低需4.5分，单科不低于4分）不达要求，学校将视具体情况安排学生开学前入读1-5个月的语言班。

　　课程设置，课程详情，可点击浏览学校中文册子

　　六，膳食

 

　　学校开设自助餐厅及高级餐厅，为学生提供不同类型的膳食，满足他们不同口味的要求。

　　七，住宿

 

　　学校按照星级酒店的标准，为学生提供标准房、高级房及豪华房。

　　标准双人房的费用已包含在学费中。

　　如有需要，学生也可自由升级为其他房间类型。